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CARDÁPIO

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Entradas | Appetizers

Tartare de abacate e tomatinhos com chips de batata doce

               Avocado and cherry tomatoes tartare              with sweet potato chips

Brusquetas de queijo manteiga maçaricado caramelizado

               Caramelized butter cheese bruschettas

Panelinha de Camarão – Camarão salteado com cebola roxa, alho poró, tomate cereja e ervas frescas, acompanhado de torradas crocantes da casa

              Shrimp skillet - Sautéed shrimp with red onion, leeks, cherry tomatoes, and fresh herbs, served with homemade crispy toasts

Crudo de Atum – atum em cubos temperado com molho oriental e cebola roxa e topping de abacate

              Tuna Crudo – cubed tuna seasoned with oriental sauce and red onion, topped with avocado

Isca de peixe com mostarda Dijon e mel

              Breaded fish with Dijon mustard and  honey dip sauce

Arrumadinho de Polvo – polvo salteado no azeite com cebola roxa e alho poró, farofa crocante e vinagrete

               Organized of Octopus – octopus sautéed in olive oil with red onion and leeks, crispy farofa, and vinaigrette

Desarrumadinho de charque com feijão verde, farofa, molho vinagrete e queijo coalho

              Messy dish with jerked beef – shredded jerked beef sautéed in olive oil with red onion, crispy farofa, and vinaigrette. 

Filé mignon com fritas

              Filet Mignon whith Fries 

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Pratos principais | Main dishes

Filé de peixe tropical – filé de peixe com molho de maracujá, arroz de castanhas e batata rústica

Tropical Fish Fillet with passion fruit sauce, cashew nut, rice and rustic potatoes

Filé de peixe com perfume de limão e linguine na manteiga

Fish Fillet with a hint of lemon and Linguine in butter 

Filé de peixe com purê de ervilha e azeite de ervas e farofa de bolacha Maragogi

Fish fillet with pea puree and herb-infused olive oil and farofa 

Filé de salmão com risoto de limão siciliano

Salmon fillet and sicilian lemon risotto.

Atum selado em crosta de gergelim, purê de wasabi, espague de legumes e molho oriental

Seared Tuna with Sesame Crust Served with wasabi puree, vegetable spaghetti, and oriental sauce 

Camarão na panko com risoto de parmesão e redução de teriaki

Panko-fried shrimp with parmesan cheese risotto and teriaki reduction.

Camarão Thai - com molho de curry , manga e arroz de gergelim

Thai Shrimp - with curry and mango sauce, rice and sesame seeds.

Picanha Argentina – feijão macassa temperado, vinagrete, farofa e molho de manteiga com ervas

Argentinian Picanha - Served with seasoned macassa beans, vinaigrette, farofa, and herb butter sauce 

Filé Arretado - medalhão de filé com molho chimichurri e risoto de jerimum, queijo manteiga e azeite de ervas.

                  Fillet Arretado - fillet medallion with chimichurri sauce and squash risotto, butter cheese and herb oil.

Jacalhau - carne de jaca, cebolas, azeitonas e batatas

Jacalhau - jackfruit meat, black olives and potatoes.

Moqueca de banana da terra - acompanha arroz e pirão ( serve 02 pessoas)

                  Plantain stew with rice and gravy ( for 02 people )

Massas

Molho de tomate - molho da casa

Tomato sauce - homemade sauce with basil

Frutos do mar - camarão e polvo com molho de tomates ao vinho branco

Shimp and octopus with tomato sauce and white wine.

Molho pesto e camarão - com molho pesto (manjericão e azeite)

Pesto sauce with shrimp - basil and oliv oil sauce with stir-fried shrimp.

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Kids

Filé mignon ou filé de peixe, arroz branco e purê de batatas ou fritas

Filet Mignon, White rice, and mashed potatoes or fries .

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Saladas e Sopa

Salada Verão - mix de verdes, rucula, camarões salteados, manga, alho poró, tomates e gergelim.

                  Summer  Salad - green leaves mix, arugula, sautéed shrimp, mango, garlic, tomatoes and sesame seeds.

Salada Tropical - Mix de verdes com mangas em tiras, ricota, tomate seco, peito de peru, gergelim, acompanhada de molho de mostarda Dijon e mel.

                Tropical Salad - green leaves, mix mango strips, ricota cheese, dried tomato, turkey breast and sesame seeds with Dijon mustarde and honey dressing.

Salada verde - Folhas, abacate, feijão macassar, banana com curry, tomates.

                  Green Salad - green leaves mix avocado, macassar beans, banana curry and tomatoes

Caldo verde a moda do Chef

Chef's Style Green Broth 

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Sanduiches | Sandwiches

Cheeseburger com fritas

Cheeseburger with french fries.

Sanduiche de filé mignon com queijo muçarela derretido, alface e molho especial

Filet Mignon Sandwich 

Sanduiche de charque no pão ciabatta – charque desfiada salteada com cebola roxa, queijo muçarela derretido, alface e maionese de ervas da casa

Shredded jerked beef sandwich on ciabatta bread – shredded jerked beef sautéed with red onion, melted mozzarella cheese, lettuce, and house herb mayonnaise

Misto quente – mussarela e presunto de peru

Grilled Cheese and Ham Sandwich 

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Sobremesas | Desserts

Prato de frutas brasileiras da estação

Brazilian seasonal fruits plates.

Bolo do dia ( consultar)

Cake of the day ( consult ).

Sorvete de creme com calda de chocolate e farofa de biscoito

Vanilla ice cream with chocolate syrup and cookies crumbs.

Par de brigadeiro na Colher

Pair of Brigadeiros( Brazilian Fudge ).

Mousse de queijo com limão siciliano

Cheese mousse with  sicilian lemon.

Brownie de chocolate com sorvete de maracujá

Chocolate brownie with passion fruit sorbet.

Bolo de rolo com sorvete de creme

Guava roll cake with vanilla ice cream.

Cartola de forno - banana com queijo, açucar e canela

Oven banana Cartola - banana with mozzarela cheese on top, sugar and cinnamon.